Vino - Birra

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Vino rosso IGT prodotto da Riserva della Cascina, Azienda Agricola Biologica. Bottiglia da 750 ml. Rosso composto da uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese coltivate nelle parcelle più assolate del vigneto al IX Miglio di via Appia Antica. Vino di pronta beva, con una spiccata personalità data dai sapori fruttati e dai profumi freschi e giovani, ma anche qualche nota di speziatura che gli deriva dall'uvaggio, e che ne aumenta la complessità. Vino che si contraddistingue per la sua sapidità, dovuta ai suoli vulcanici di Riserva della Cascina. La fase di vinificazione viene fatta con una macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica per 10-12 giorni in acciao. Può essere abbinato con carni rosse, zuppe di legumi, formaggi stagionati e affettati. 

7,50 / bottiglia/e *

Disponibile
possibilità di spedizione entro 7 giorni

Vino bianco IGT da coltivazione biologica certificata. Bottiglia da 750 ml, con gradazione alcolica del 12,50%. Vino che viene prodotto da vitigni di Catarratto, Grillo e Chardonnay. La vendemmia avviene manualmente tra i mesi di agosto e settembre. La vinificazione avviene tramite una pressatura soffice dell'uva e fermentazione del mosto a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente viene fatto maturare il mosto in vasche di acciaio per 4 mesi e poi imbottigliato.

7,00 *

Disponibile
possibilità di spedizione entro 7 giorni

Vino Rosso Centopassi IGT, prodotto da Libera Terra. Bottiglia da 750 ml. Gradazione alcolica 13,00%. Prodotto tramite conduzione agronomica biologica certificata. Rosso composto da vitigni di Nero d'Avola e Syrah, vendemmiato con metodo manuale tra agosto e settembre. Vinificato con diraspatura, macerazione per 8 giorni, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 25°C. La maturazione avviene in vasche di acciaio per 4 mesi.

8,00 / bottiglia/e *

Disponibile
possibilità di spedizione entro 7 giorni

Il Tricanus nonsò è un vino biologico senza solfiti. Bottiglia da 750 ml. Alcolicità del 12,00%. Rosso prodotto, nella zona DOC del Friuli Grave, da vitigni di Refosco dal peduncolo rosso 80% ed altri vini rossi 20%. Tipo di allevamento a guyot, 3333 ceppi/ha, in terreni sabbioso-argillosi misti a ghiaia. La vendemmia viene fatta con un'accurata selezione manuale nella terza decade di settembre. Prodotto vinificato in rosso con macerazione prolungata delle uve per 10-12 giorni senza aggiunta di coadiuvanti chimici. Fermentazione a temperatura controllata 25 C° e successivo affinamento in legno in botte da 20 ettolitri. Dal punto di vista organolettico è un vino dal sapore deciso, leggermente tannico e gradevolmente amarognolo e vinoso con note che ricordano la mora e i frutti di bosco. Indicato per abbinamenti con piatti di carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. 

 
8,10 / bottiglia/e *

Disponibile
possibilità di spedizione entro 7 giorni

Vino bianco IGT prodotto da Riserva della Cascina, Azienda Agricola Biologica. Bottiglia da 750 ml. Il nome del vino si riferisce alla posizione del vigneto da cui provengono le uve, sito al IX Miglio di via Appia Antica. Vino rappresentativo delle colline intorno a Roma, quelle dei Colli Albani. Grazie all'esposizione dei vigneti verso il mare, IX Miglio bianco assume delle note salmastre, rese più complesse dalla mineralità vulcanica dei suoli. Bianco composto da uve di Malvasia Puntinata, Trebbiano Toscano e Malvasia Rossa. La vinificazione in bianco, avviene con fermentazione a temperatura controllata. Vino dal colore giallo paglierino e con un bouquet olfattivo fine, con note di frutta e polpa bianca, frutta tropicale, agrumi, fiori di campo e note minerali. Ideale da abbinare con antipasti e pesce, piatti a base di verdure, carni bianche e primi piatti di media struttura.

7,00 *
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Prezzi comprensivi di IVA e consegna